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Bizcocho de limón con Thermomix

Este bizcocho de limón es una adaptación de este bundt cake de limón que en este caso está hecho con forma de plum cake. Es extremadamente jugoso y rico. El glaseado es diferente al de la receta original y le da un punto ácido espectacular. El tamaño es bastante grande y el molde utilizado es uno de metal para hacer pan.

Ingredientes: 


210 g de aceite de girasol
420 g de azúcar
5 huevos tamaño L
420 g de harina normal
1 cucharadita de bicarbonato
El zumo de 1 limón y medio
La piel de un limón
1 brick de nata de montar (35% de materia grasa) Una pizca de sal 

Preparación: 1. Pelamos uno de los limones con un pelador de verduras para quedarnos solo con la parte amarilla de la piel y la reservamos. Exprimimos ese limón y medio más. Mezclamos el zumo con la nata y removemos. La nata se va a cortar y se queda como una crema. Reservamos.
2. Mezclamos la harina con el bicarbonato y la pizca de sal. Pasamos por un colador para que la harina quede hueca y reservamos.
3. Ponemos en el thermomix el azúcar c…

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